Bếp từ là gì? Nguyên lý làm việc của bếp điện từ

Bạn đã bao giờ tự hỏi tại sao bếp từ lại trở nên phổ biến đến vậy trong những năm gần đây? Hay bạn đang cân nhắc việc mua một chiếc bếp từ nhưng chưa hiểu rõ về nó? Hãy cùng tôi khám phá xem bếp từ là gì? Công dụng ra sao? Thương hiệu bếp từ bán chạy nhất hiện nay là gì?

Giải đáp bếp từ là gì?

1. Nguồn gốc của công nghệ bếp từ

Bạn có biết rằng ý tưởng về bếp từ đã xuất hiện từ đầu thế kỷ 20, tồn tại hơn 100 năm trước khi trở nên phổ biến như hiện nay.

• Năm 1907: Nhà vật lý người Mỹ Edwin Fitch Northrup đề xuất ý tưởng về bếp điện từ.
• Năm 1950s: Công ty Frigidaire giới thiệu mẫu bếp từ đầu tiên, nhưng chưa được thương mại hóa.
• Năm 1970s: Westinghouse Electric Corporation phát triển bếp từ đầu tiên cho thị trường tiêu dùng.

2. Sự phổ biến của bếp từ trên thế giới

• Châu Âu: Dẫn đầu về sử dụng bếp từ, đặc biệt là Đức và Pháp.
• Châu Á: Trung Quốc và Nhật Bản là những thị trường lớn, với tốc độ tăng trưởng ấn tượng.
• Bắc Mỹ: Mặc dù chậm hơn, nhưng đang có xu hướng tăng mạnh trong những năm gần đây.

3. Sự phát triển và cải tiến của bếp từ qua thời gian

Bếp từ đã trải qua nhiều cải tiến đáng kể:

• Cải thiện hiệu suất: Từ hiệu suất 60% lên đến 90% hiện nay.
• Tính năng thông minh: Tự động nhận diện nồi, điều chỉnh nhiệt độ tự động.
• Thiết kế: Ngày càng mỏng, đẹp và dễ lau chùi.

Tìm hiểu về công nghệ cảm ứng điện từ 

Ngoài việc tìm hiểu về bếp từ là gì chúng ta cũng nên hiểu rõ hơn về công nghệ được trang bị trên loại bếp này.

1. Công nghệ cảm ứng điện từ

Hãy tưởng tượng bạn đang cầm một cây đũa thần, có thể làm nóng đồ vật mà không cần chạm vào nó. Đó chính là điều mà công nghệ cảm ứng điện từ làm được!

• Tạo từ trường: Bếp từ tạo ra một từ trường biến thiên nhanh.
• Cảm ứng: Từ trường này tạo ra dòng điện xoáy trong đáy nồi.
• Sinh nhiệt: Dòng điện xoáy sinh ra nhiệt, làm nóng nồi và thức ăn bên trong.

2. Nguyên lý hoạt động của bếp từ

Hãy cùng xem quy trình hoạt động của bếp từ:

• Bật bếp: Khi bạn bật bếp, một dòng điện chạy qua cuộn dây bên dưới mặt bếp.
• Tạo từ trường: Dòng điện này tạo ra một từ trường biến thiên.
• Đặt nồi: Khi bạn đặt nồi lên bếp, từ trường sẽ tương tác với đáy nồi.
• Sinh nhiệt: Từ trường tạo ra dòng điện xoáy trong đáy nồi, sinh ra nhiệt.
• Nấu ăn: Nhiệt từ đáy nồi truyền vào thức ăn, nấu chín món ăn.

>> Tham khảo:

Bếp từ và bếp điện khác nhau như thế nào? Nên mua loại nào?

Bếp từ âm là gì? Cách lắp đặt bếp từ âm đơn giản tại nhà

Ưu điểm của bếp từ

1. Nấu ăn nhanh và hiệu quả

• Tốc độ nấu: Nhanh hơn 20-50% so với bếp ga và bếp điện.
• Hiệu suất cao: Chuyển đổi đến 90% năng lượng thành nhiệt.
• Ít tỏa nhiệt ra môi trường: Giữ cho nhà bếp mát mẻ hơn.

2. Điều chỉnh nhiệt độ chính xác

• Điều chỉnh tức thì: Thay đổi nhiệt độ ngay lập tức khi bạn điều chỉnh.
• Nhiều mức nhiệt: Thường có từ 9-12 mức nhiệt khác nhau.
• Giữ nhiệt: Khả năng duy trì nhiệt độ ổn định trong thời gian dài.

Bạn có thể nấu những món đòi hỏi nhiệt độ chính xác như chocolate hoặc caramel một cách dễ dàng!

3. Khả năng nấu đồng đều trên toàn bộ bề mặt bếp

Không còn lo lắng về việc thức ăn bị cháy một bên, sống một bên nữa:

• Phân bố nhiệt đều: Toàn bộ đáy nồi được làm nóng đồng đều.
• Không có điểm nóng: Tránh tình trạng thức ăn bị cháy cục bộ.
• Phù hợp với nhiều loại nồi: Miễn là nồi có đáy từ tính.

Nhược điểm của bếp từ

Không có gì là hoàn hảo, bếp từ cũng vậy. Hãy cùng xem xét một số nhược điểm:

1. Giá thành cao

• Đầu tư ban đầu cao: Giá bếp từ thường cao hơn 30-50% so với bếp ga hoặc bếp điện.
• Chi phí nồi: Có thể cần mua bộ nồi mới tương thích với bếp từ.
• Chi phí bảo trì: Sửa chữa có thể tốn kém nếu gặp vấn đề kỹ thuật.

2. Yêu cầu sử dụng nồi chảo đặc biệt

Không phải tất cả các loại nồi đều có thể sử dụng trên bếp từ:

• Nồi có từ tính: Chỉ sử dụng được nồi làm từ vật liệu có từ tính.
• Giới hạn lựa chọn: Một số loại nồi truyền thống không thể sử dụng.
• Chi phí thay thế: Có thể cần đầu tư vào bộ nồi mới.

Hiệu suất năng lượng của bếp từ

1. So sánh mức tiêu thụ điện năng của bếp từ với các loại bếp khác

Hãy cùng xem xét bảng so sánh sau:

2. Cách sử dụng bếp từ để tiết kiệm điện

• Chọn nồi phù hợp: Đáy nồi nên có kích thước tương đương với vùng nấu.
• Nấu với nắp đậy: Giúp giữ nhiệt và nấu nhanh hơn.
• Tận dụng nhiệt dư: Tắt bếp trước khi món ăn chín hoàn toàn.
• Sử dụng chế độ hẹn giờ: Tránh nấu quá lâu không cần thiết.

Mẹo nhỏ: Hãy thử nấu nhiều món cùng lúc để tận dụng tối đa công suất của bếp từ!

Cách chọn mua bếp từ phù hợp

1. Những điều cần lưu ý khi mua bếp từ

• Số lượng vùng nấu: Phù hợp với nhu cầu nấu nướng của gia đình.
• Công suất: Đảm bảo đủ mạnh cho các món ăn yêu thích.
• Tính năng an toàn: Khóa trẻ em, tự động tắt khi quá nhiệt.
• Bảng điều khiển: Dễ sử dụng, có đèn hiển thị rõ ràng.
• Chất lượng mặt bếp: Chọn loại chịu nhiệt, chống xước tốt.

2. Kích thước bếp phù hợp với không gian bếp

• Đo kích thước: Đo chính xác không gian dành cho bếp.
• Lưu ý khoảng trống: Để ít nhất 5cm khoảng trống xung quanh bếp.
• Cân nhắc vị trí: Đặt bếp gần nguồn điện và cách xa khu vực ẩm ướt.

3. Công suất phù hợp với nhu cầu sử dụng

Bạn nấu ăn như thế nào? Đây là yếu tố quan trọng để chọn công suất bếp:

• Nấu ăn nhẹ: 1000-2000W cho mỗi vùng nấu.
• Nấu ăn thường xuyên: 2000-3000W cho mỗi vùng nấu.
• Nấu ăn chuyên nghiệp hoặc gia đình đông người: 3000-3500W trở lên cho mỗi vùng nấu.

Lưu ý: Công suất cao hơn sẽ nấu nhanh hơn nhưng cũng tiêu thụ nhiều điện hơn.

4. Tính năng cần thiết

Hãy xem xét những tính năng sau:

• Hẹn giờ nấu: Tự động tắt bếp sau thời gian đã đặt.
• Chức năng Booster: Tăng công suất nấu tạm thời.
• Cảm biến nhiệt: Tự động điều chỉnh nhiệt độ.
• Chức năng nấu đa vùng: Kết hợp nhiều vùng nấu thành một vùng lớn.
• Điều khiển cảm ứng: Dễ dàng điều chỉnh và vệ sinh.

5. Thương hiệu đáng tin cậy

Một số thương hiệu bếp từ nổi tiếng:

• Primer: Bếp từ chuẩn Thái Lan
• Bosch: Nổi tiếng với công nghệ tiên tiến và độ bền cao.
• Electrolux: Thiết kế đẹp, nhiều tính năng thông minh.
• Panasonic: Giá cả phải chăng, phù hợp với nhiều gia đình.
• Kangaroo: Thương hiệu Việt, giá tốt, dịch vụ hậu mãi tốt.

Mẹo nhỏ: Đọc đánh giá của người dùng và so sánh chính sách bảo hành trước khi quyết định.

6. Giá cả phù hợp

Phân khúc giá bếp từ:

• Phân khúc thấp: 2-5 triệu đồng
  • Phù hợp cho sinh viên, người độc thân
  • Tính năng cơ bản, công suất vừa phải
• Phân khúc trung: 5-10 triệu đồng
  • Phù hợp cho gia đình nhỏ
  • Nhiều tính năng hơn, công suất tốt
• Phân khúc cao: Trên 10 triệu đồng
  • Phù hợp cho gia đình lớn hoặc người đam mê nấu nướng
  • Công nghệ tiên tiến, nhiều tính năng cao cấp

Mua bếp từ ở đâu uy tín, giá tốt?

Primer là một thương hiệu được nhiều gia đình Việt tin dùng:

• Chất lượng: Sử dụng công nghệ tiên tiến, độ bền cao
• Giá cả: Phù hợp với nhiều gia đình, thường có chương trình khuyến mãi hấp dẫn
• Dịch vụ: Chế độ bảo hành tốt, hỗ trợ kỹ thuật nhanh chóng
• Tính năng: Đa dạng, phù hợp với nhiều nhu cầu nấu nướng

Để mua bếp từ chính hãng hãy liên hệ ngay cho Primer theo số Hotline, sản phẩm của chúng tôi đang có mặt trên các cửa hàng, đại lý điện máy trên toàn quốc.

Hy vọng bài viết đã cung cấp cho bạn những thông tin hữu ích về bếp từ là gì. Hãy cân nhắc kỹ lưỡng và lựa chọn sản phẩm phù hợp nhất với nhu cầu của gia đình bạn. Chúc bạn có những trải nghiệm nấu nướng tuyệt vời với bếp từ!

>> Xem thêm:

Thông số kỹ thuật của bếp từ [Chi tiết nhất 2024]

Hướng dẫn cách vệ sinh bếp từ tại nhà sạch bóng như mới