Bí quyết pha trà bằng nước ion kiềm cho trà ngon, đậm vị

Trong nghệ thuật thưởng trà, chất lượng nước pha đóng vai trò quan trọng không kém gì loại trà mà bạn sử dụng. Gần đây, nước ion kiềm đã trở thành lựa chọn hàng đầu của nhiều người yêu trà nhờ những lợi ích sức khỏe và hương vị tuyệt hảo mà nó mang lại. Không chỉ giúp tăng cường hương vị trà, nước ion kiềm còn giúp chiết xuất tối đa các dưỡng chất quý giá từ lá trà, tạo nên một tách trà thơm ngon và tốt cho sức khỏe. Cùng tìm hiểu ngay quy trình pha trà bằng nước ion kiềm nhé!

Nước ion kiềm là gì?

Trước khi tìm hiểu cách pha trà bằng nước ion kiềm, hãy cùng Primer khám phá xem loại nước ion kiềm là gì và những lợi ích của nó nhé!

Nước ion kiềm, hay còn được gọi là nước alkaline, là loại nước được xử lý qua quá trình điện phân để tăng độ pH, thường từ 8 đến 10. Nước này chứa nhiều ion OH- hơn so với nước thường, giúp tạo ra môi trường kiềm.

Nước ion kiềm được cho là mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Một số lợi ích chính bao gồm:

• Cải thiện hệ tiêu hóa: Nước ion kiềm giúp cân bằng độ pH trong dạ dày, hỗ trợ quá trình tiêu hóa và giảm triệu chứng trào ngược axit.
• Giàu chất chống oxy hóa: Nước kiềm chứa các ion OH- có khả năng trung hòa các gốc tự do, giúp ngăn ngừa sự hủy hoại tế bào và làm chậm quá trình lão hóa.
• Giảm axit trong cơ thể: Sử dụng nước ion kiềm giúp giảm lượng axit tích tụ trong cơ thể, có thể hỗ trợ trong việc phòng ngừa một số bệnh mạn tính.
• Tăng cường hydrat hóa: Các phân tử nước kiềm nhỏ hơn, giúp cơ thể hấp thụ nước nhanh hơn và hiệu quả hơn so với nước thông thường.
• Nước ion kiềm không chỉ được sử dụng để uống hàng ngày mà còn được khuyến khích sử dụng trong nấu ăn, pha chế đồ uống như trà để tăng cường hương vị và giá trị dinh dưỡng.

Các nhân tố trong nước ảnh hưởng đến chất lượng trà

Chất lượng của nước sử dụng để pha trà có ảnh hưởng rất lớn đến hương vị và chất lượng cuối cùng của trẻ. Dưới đây là một số nhân tố có thể tác động đến quá trình pha trà:

1. Độ pH của nước

Nước có độ pH quá cao hoặc quá thấp đều có thể ảnh hưởng đến hương vị của trả. Nước trung tính pH 7 được coi là loại nước lý tưởng để pha trà vì nó giúp làm nổi bật hương vị tự nhiên của lá trà, đồng thời tăng cường các chất chống oxy hóa.

2. Hàm lượng khoáng chất

Các khoáng chất như canxi, magie, natri và kali trong nước có thể ảnh hưởng đến cách lá trà tiết ra hương vị và chất dinh dưỡng. Chúng giúp nước trở nên cứng hơn, giúp phản ứng mạnh mẽ với polyphenol trong trà, khiến trà vị mạnh hơn, đậm hơn. Theo đó, nước có thành phần khoáng nhẹ, dưới 50mg/l được cho là loại nước tạo vị trà tốt nhất.

3. Nhiệt độ của nước

Nhiệt độ của nước khi pha trà cũng rất quan trọng. Nước quá nóng có thể làm cho lá trà bị cháy và tạo ra vị đắng, trong khi nước quá nguội sẽ không thể chiết xuất hết hương vị và dưỡng chất từ lá trà. Pha trà bằng nước ion kiềm được cho là có khả năng duy trì nhiệt độ ổn định, lý tưởng cho việc pha trà.

4. Mùi của nước

Trà rất nhạy với thành phần gây mùi. Bởi nước có mùi sẽ lấn át hương vị trà. Chính vì vậy, khi pha trà bạn không nên dùng các loại nước sau: nước máy, nước tự nhiên, nước giếng.

>>> Đọc ngay: Nước ion kiềm có đun sôi được không? Đun sôi nước kiềm có tốt không?

Tại sao phải pha trà bằng nước ion kiềm?

Pha trà bằng nước ion kiềm đang trở thành xu hướng phổ biến nhờ những lợi ích vượt trội mà loại nước này mang lại cho cả hương vị và sức khỏe. Dưới đây là một số lý do chính giải thích tại sao nên pha trà bằng nước ion kiềm:

1. Cải thiện hương vị trà

Nước ion kiềm có độ pH từ 8 đến 9, giúp giảm độ chua và làm mềm hương vị của trà. Khi pha bằng nước ion kiềm, các phân tử nước nhỏ hơn thẩm thấu vào lá trà tốt hơn, chiết xuất ra hương vị đậm đà và tinh tế hơn. Điều này làm cho tách trà trở nên thơm ngon và hấp dẫn.

2. Tăng cường chất chống oxy hóa

Nước ion kiềm giàu các ion OH-, có khả năng trung hòa các gốc tự do trong cơ thể. Khi pha trà, nước ion kiềm giúp tăng cường hàm lượng chất chống oxy hóa có trong lá trà, bảo vệ tế bào khỏi sự hủy hoại và ngăn ngừa quá trình lão hóa. Điều này không chỉ giúp bạn thưởng thức một tách trà ngon mà còn mang lại lợi ích sức khỏe lâu dài.

3. Cải thiện hấp thu chất dinh dưỡng

Cấu trúc phân tử nhỏ của nước ion kiềm giúp cơ thể dễ dàng hấp thụ các dưỡng chất từ trà hơn. Điều này có nghĩa là khi pha trà bằng nước ion kiềm, bạn sẽ nhận được tối đa các dưỡng chất quan trọng như polyphenol, catechin và các vitamin có trong lá trà.

4. Giảm thiểu các tạp chất

Nước ion kiềm thường được lọc kỹ, loại bỏ các tạp chất và chất gây ô nhiễm. Điều này giúp đảm bảo rằng tách trà của bạn không bị ảnh hưởng bởi các chất không mong muốn, đồng thời giữ cho hương vị trà luôn tinh khiết và tự nhiên.

5. Hỗ trợ tiêu hóa và cân bằng Ph

Uống trà pha bằng nước ion kiềm có thể giúp cân bằng pH trong cơ thể, hỗ trợ hệ tiêu hóa và giảm các triệu chứng như trào ngược axit hay khó tiêu. Điều này đặc biệt có lợi cho những người thường xuyên uống trà và muốn duy trì sức khỏe tiêu hóa tốt.

6. An toàn và tiên lợi

Sử dụng máy lọc nước ion kiềm để pha trà không chỉ an toàn mà còn tiện lợi. Bạn có thể dễ dàng điều chỉnh độ pH của nước theo ý muốn, đảm bảo rằng nước luôn ở trạng thái tốt nhất để pha trà.

Hướng dẫn cách pha trà bằng nước ion kiềm

Thông thường chúng ta sẽ pha trà bằng nước nóng, vậy với nước ion kiềm quy trình sẽ như thế nào?

Bước 1: Đun nước

Bạn lựa chọn loại nước kiềm có độ Ph 9.5 trên máy lọc. Sau đó tiến hành đun sôi nước. Lưu ý, nước ion kiềm pha trà không nên đôi sôi đến 100 độ C mà chỉ để nước sôi tầm 75 – 98 độ C thôi.

Bước 2: Làm nóng ấm chén

Khi nước đã đun đủ độ nóng, bạn hãy đổ một ít nước vào ấm chén để tráng qua. Khi ấm trà nóng lên, bạn rót hết nước ra chuyên trà và các ly.

Bước 3: Cho trà vào ấm

Cho lượng trà vào khoảng 1/5 – 1/2 ấm trà. Sau đó rót nước nóng ngập trà để “đánh thức” các lá trà nở ra và đổ đi càng nhanh càng tốt. Lưu ý, loại nước để dùng trong bước này không phải nước đun sôi hoàn toàn.

Bước 4: Hãm trà

Đổ nước nóng vào đầy ấm trà và đợi trong khoảng 20 – 50 giây. Đây là bước rất quan trọng vì nó quyết định tới vị ngon của tách trà. Vì vậy, bạn hãy đảm bảo nhiệt độ và thời gian hãm phù hợp với loại trà. Sau đó, bạn rót trà ra chén và mở nắp để trà không bị nẫu.

Các loại máy nước lọc kiềm Primer lấy được nước pha trà ngon hơn

Máy lọc nước ion kiềm Primer được thiết kế với công nghệ điện phân hiện đại, giúp tạo ra nước có độ Ph ổn định, loại bỏ các tạp chất độc hại và giữ lại các khoáng chất tự nhiên cần thiết. Điều này không chỉ đảm bảo nước luôn tinh khiết mà còn nâng cao hương vị và chất lượng của các đồ uống như trà, cà phê,…

Một số loại máy lọc nước ion kiềm dùng để pha tra đang bán chạy nhất tại Primer phải kể đến là:

• Máy lọc nước ION-V5, nóng nguội lạnh ION-V8, nóng nguội ION-V6.
• Máy lọc nước lạnh để bàn tạo kiềm ION-B3.
• Máy lọc nước để bán tạo kiềm ION-B2.
• Máy lọc nước gắn máy lọc RO tạo kiềm APM 01
• Máy lọc nước nguội tạo kiềm ION-A10
• Máy lọc nước nóng nguội tạo kiềm HG-09

Tất cả các sản phẩm đều có sẵn tại các cửa hàng, đại lý Primer trên toàn quốc. Quý khách có thể dễ dàng tìm kiếm và mua được hàng chính hãng. Nếu có bất kỳ thắc mắc gì về sản phẩm, hãy liên hệ theo số hotline 1900 989 835 để được tư vấn và báo giá trực tiếp.

Trên đây là hướng dẫn cách pha trà bằng nước ion kiềm. Mong rằng với chia sẻ này bạn đã có cho mình thêm bí quyết để tạo ra được ấm trà ngon chuẩn vị.