12 cách hết cay nhanh nhất mà bạn nên biết

Chắc hẳn nhiều bạn ở đây đã từng ít nhất là bị ăn cay một lần, có thể chỉ là cay một chút hoặc cay đến mức đổ mồ hôi, chảy nước mắt, nước mũi. Những lúc như vậy, các bạn chắc chắn rất muốn giảm cay thật nhanh. Vậy bạn có biết cách hết cay nhanh nhất là gì không? Bài viết này Primer sẽ giúp bạn trả lời câu hỏi đó.

Ảnh hưởng của việc ăn đồ cay nóng tới sức khỏe

Trước khi đi tìm hiểu các cách hết cay nhanh nhất, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu về các lợi ích và tác hại của việc ăn đồ cay nóng bạn nhé.

Lợi ích

Ớt là một loại gia vị quen thuộc trong rất nhiều bữa ăn của người dân Việt Nam. Sử dụng một lượng ớt vừa đủ sẽ mang lại cho bạn rất nhiều lợi ích như sau:

• Chất capsaicin trong ớt có khả năng kích thích và làm giảm các cơn đau trong cơ thể. Người ta thường dùng capsaicin để làm giảm các cơn giảm đau sau phẫu thuật, đau miệng, đau nhức khớp xương,…
• Trong ớt có chứa các hoạt chất giúp thúc đẩy tuần hoàn máu, hạ huyết áp và làm giảm cholesterol trong cơ thể, từ đó ngăn ngừa nguy cơ tai biến tim mạch.
• Sử dụng ớt còn giúp bạn phòng ngừa một số bệnh vặt như cảm cúm, cảm lạnh, bệnh liên quan đến đường hô hấp,….
• Ớt cũng là thực phẩm rất hữu ích trong việc kháng viêm và chống suy nhược cơ thể.
• Ăn một lượng ớt vừa phải sẽ giúp quá trình tiêu hóa được tốt hơn, tránh bị đầy hơi.
• Chất capsaicin có khả năng sinh nhiệt rất lớn nên ăn ớt sẽ giúp đốt cháy nhiều năng lượng hơn ngay sau bữa ăn. Đồng thời chất này cũng giúp tăng cường quá trình trao đổi chất trong cơ thể, tạo cảm giác no và giúp bạn giảm cân hiệu quả.

Tác hại

Mặc dù ăn ớt đem lại một số lợi ích cho cơ thể nhưng nếu ăn quá nhiều thì sức khỏe của bạn sẽ bị ảnh hưởng, cụ thể là:

• Ăn cay nhiều sẽ khiến bạn dễ mắc phải một số vấn đề về đường tiêu hóa như đau dạ dày, nôn ói, ợ chua, trào ngược dạ dày, viêm loét dạ dày, tá tràng,…

• Nhiệt độ cơ thể tăng cao sau khi ăn cay có thể khiến bạn bị khó ngủ, mất ngủ.
• Ăn cay thường xuyên sẽ khiến bạn dễ bị mất vị giác vì các gai vị giác của lưỡi sẽ đã bị quá tải do tiếp nhận quá nhiều kích thích.

Top cách hết cay nhanh nhất mà bạn nên biết

Nếu không may ăn phải món ăn quá cay, bạn có thể giảm cay cấp tốc bằng một trong những phương pháp sau:

Ăn cơm hoặc bánh mì

Thành phần tinh bột có trong cơm hoặc bánh mì sẽ tác động đến capsaicin có trong thực phẩm cay và kéo chúng ra khỏi bề mặt lưỡi. Nếu bị cay, bạn chỉ cần nhai kỹ cơm hoặc bánh mì để giải phóng thật nhiều tinh bột là có thể giảm cay hiệu quả.

Dùng sữa tươi

Capsaicin là chất không phân cực và không tan trong dung môi phân cực vì nó thường kết thúc bằng một đuôi hydrocacbon dài. Nếu bạn uống nước lọc, chất này sẽ lan ra xung quanh miệng và khiến bạn cay hơn.

Trong khi đó, sữa là một dung môi phân cực và casein có trong sữa tươi sẽ phá vỡ các liên kết mà capsaicin hình thành trên bề mặt lưỡi, giúp làm dịu đi cảm giác cay ở lưỡi và khoang miệng. Chính vì vậy, uống sữa chính là một trong những cách hết cay nhanh nhất mà bạn có thể áp dụng.

Ngậm đường

Đường cũng là một chất giúp giảm cay hiệu quả, bởi lẽ đường có khả năng hấp thụ capsaicin, từ đó giúp giảm tình trạng bỏng rát ở lưỡi và trong khoang miệng.

Ăn socola

Nếu bị cay, bạn có thể ăn một thanh socola nhỏ. Hàm lượng chất béo cao có trong socola sẽ giúp loại bỏ bớt capsaicin ra khỏi miệng bạn. Theo Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ, socola sữa có hàm lượng chất béo và casein cao hơn socola đen nên nó sẽ giúp giảm bớt độ cay nóng tốt hơn.

Sử dụng chanh

Axit trong chanh sẽ phản ứng với capsaicin trong thực phẩm cay, từ đó giúp bạn giảm cay hiệu quả. Bạn có thể ngậm nước cốt chanh hoặc pha nước chanh (không cho đá) để uống.

Dùng kem đánh răng

Trong thành phần của kem đánh răng có chất giúp làm giảm độ cay nên nếu bị cay, bạn hãy chải răng thật sạch. Cách này sẽ giúp bạn có thể giảm cay một cách hiệu quả.

Dùng dầu ăn

Súc miệng bằng dầu ăn cũng là cách giúp cải thiện tình trạng cay trong khoang miệng. Tuy nhiên, không có nhiều người dùng cách này vì miệng sẽ bị dính dầu và gây cảm giác khó chịu. Nếu lựa chọn cách này, bạn nên chọn những loại dầu ăn được dùng để làm các món salad như dầu mè, dầu oliu,…. thay vì dầu để chiên rán vì nó sẽ có hương vị dễ chịu hơn. Bạn chỉ cần ngậm khoảng 2 muỗng cà phê dầu ăn trong miệng (30 – 60 giây) rồi súc miệng thật sạch với nước là đã có thể giảm cay nhanh chóng rồi.

Dùng muối

Nếu vô tình ăn cay, bạn có thể ngậm một chút muối trong miệng (khoảng 2 phút), nhớ là phải trải đều muối lên toàn bộ bề mặt lưỡi để chất capsaicin dễ bị rửa trôi hơn. Sau đó nhấp thêm một ít nước trắng và súc sạch miệng với nước. Đây chính là cách hết cay nhanh nhất mà bạn có thể áp dụng.

Uống nước ấm

Nước ấm có thể hòa tan chất capsaicin trong ớt, tiêu và khiến chúng bị trôi ra khỏi lưỡi. Bạn có thể súc miệng bằng nước ấm vài lần liên tục hoặc ngậm rồi nuốt đều được. Lưu ý là chỉ được dùng nước ấm, không được dùng nước nóng vì nó sẽ khiến bạn bị bỏng nặng hơn. Ngoài ra, bạn phải đảm bảo nguồn nước mình sử dụng là sạch an toàn, tức là không chứa các tạp chất, vi khuẩn độc hại.

Hiện nay, trên thị trường đang có rất nhiều dòng máy lọc nước RO, Nano, UF,… đến từ các thương hiệu cả trong nước và quốc tế. Tùy vào nhu cầu và khả năng tài chính cũng như chất lượng nước đầu vào mà bạn hãy đưa ra sự lựa chọn phù hợp cho gia đình mình. Với đặc tính nước thủy cục như ở nước ta thì các dòng máy lọc nước RO sẽ là một sự lựa chọn phù hợp dành cho bạn.

Uống nước có ga

Nếu bạn đang đi ăn ở bên ngoài và không thể áp dụng các cách trên hoặc không thích, bạn có thể uống một chút nước có ga. Các loại thức uống có ga có thể làm mất tác dụng của capsaicin nhờ khả năng trung hoà các phân tử gốc kiềm.

Ăn kem vani

Chất béo trong các loại kem vani có khả năng hấp thụ chất capsaicin rất tốt. Một que kem mát lạnh sẽ giúp bạn nhanh chóng giảm bớt cảm giác cay nóng, bỏng rát ở lưỡi và khoang miệng.

Mật ong

Nếu trong nhà bạn có sẵn mật ong, bạn chỉ cần ngậm một chút mật ong trong miệng khoảng 3 phút là đã có thể giảm bớt cảm giác cay nóng, bỏng rát ở lưỡi và khoang miệng rồi.

Uống rượu

Chắc hẳn có rất nhiều bạn ở đây cho rằng, rượu sẽ làm tăng cảm giác cay nóng trong khoang miệng do thực phẩm cay gây ra. Tuy nhiên thực tế lại không phải vậy. Chất cồn trong rượu có khả năng hòa tan chất capsaicin nên nó sẽ giúp bạn giảm cay đáng kể. Dẫu vậy thì rượu chỉ có khả năng hoàn tan capsaicin nên khi uống rượu, cảm giác cay dù có giảm nhưng nó vẫn bị mang đi phát tán khắp vùng miệng.

Trên đây là các cách hết cay nhanh nhất mà Primer muốn chia sẻ đến bạn đọc để các bạn cùng nắm được. Hy vọng nó sẽ giúp ích cho các bạn trong cuộc sống thường ngày. Nếu bạn nào đang có nhu cầu hoặc quan tâm đến các dòng máy lọc nước, bộ lọc nước đầu nguồn gia đình, hãy nhấc máy lên và liên hệ ngay với chúng tôi theo số điện thoại 1900 98 98 35 để được tư vấn hỗ trợ trong thời gian ngắn nhất bạn nhé.